To pytanie często pojawia się w przypadku osób, które chciałby wyposażyć w piec swoją restaurację lub inny lokal gastronomiczny. Piec konwekcyjno-parowy, dzięki swoim możliwościom nie dopuszcza do przenikania się zapachów potraw, pozioma cyrkulacja powietrza równomiernie rozkłada temperaturę, a para wodna zapobiega wysuszaniu się przygotowywanych potraw. Piec pozwala na każdą obróbkę termiczną potraw i eksperymenty jakie tylko zamarzą się szefowi kuchni! Wybierając piec konwekcyjno-parowy, zwróć uwagę na wielkość swojego lokalu, funkcjonalność pieca, ilość serwowanych dań oraz doświadczenie personelu w obsłudze urządzenia. Piec zwiększa jakość oferowanych dań i usprawnia pracę na kuchni. Piece można nabyć np. w sklepie Gastromocni.