W czasie przygotowań do otwarcia lokalu gastronomicznego, niezbędne jest zakupienie podstawowych sprzętów i akcesoriów gastronomicznych.
Twoja restauracja potrzebuje niezawodnego i wydajnego asortymentu, który zapewni każdemu kucharzowi maksymalny komfort przygotowywania potraw, a klientowi smaczne i wyjątkowo podane danie. Wyposażenie gastronomii powinniśmy więc, konsultować z wykwalifikowaną w tym kierunku firmą, zajmującą się sprzedażą sprzętu gastronomicznego albo z zatrudnionym w lokalu szefem kuchni. Posiadają oni odpowiednie doświadczenie, które pozwoli na dokładne określenie jakie sprzęty powinny na samym początku pojawić się w nowo powstałej restauracji lub barze. Wybierając wyposażenie gastronomii przede wszystkim zwróćmy uwagę na: dopasowanie sprzętów do wielkości pomieszczeń, cenę, wykonanie urządzeń i materiał mebli gastronomicznych, funkcjonalność wybranego wyposażenia, a także możliwość ewentualnego serwisowania. Wszystkie elementy kuchenne dobrze jest skompletować w taki sposób, aby zapewniały jak największą efektywność działań, personelu i pracowników zaplecza gastronomicznego.
